Relanzamiento Que Rica Vida

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Estas buscando una receta?  

General Mills anunció hoy el relanzamiento de su nueva y mejorada plataforma digital, QueRicaVida.com. Utilizando el poder de la innovación y la tecnología móvil, General Mills está creando un sitio totalmente nuevo y una experiencia móvil que tienen como objetivos satisfacer las necesidades de la nueva mujer latina y de su estilo de vida móvil.

El sitio web mejorado tiene contenido más rico, diverso y relevante y ofrece valiosas recetas, ahorros e información sobre nutrición en una forma que es más conveniente para los consumidores.

Diseño contemporáneo-
El sitio fue creado teniendo en mente la eficiencia móvil. Su diseño despejado, nítido y fluido hace que cocinar desde cualquier teléfono inteligente sea ahora más fácil y más disfrutable ya que permite que el usuario pueda observar rápidamente ingredientes e instrucciones así como compartir, poner un pin y marcar como favoritas sus recetas preferidas.

Riqueza de contenido y navegación intuitiva-
Con solo un par de sencillos clics ahora se puede tener acceso a recetas auténticas y artículos relevantes. Destinado al consumidor y a sus valores de familia, diversidad y salud, QueRicaVida.com ahora cuenta con platos más apetitosos y diversos que celebran la herencia, la cultura y el bienestar y a la vez que brinda una navegación fluida e intuitiva que permite que la exploración y el descubrimiento de recetas sea una experiencia placentera.

Generación de valor-
El sitio QueRicaVida.com está comprometido con brindar la mejor calidad en productos, experiencias y ofertas, lo mismo mediante cupones que pueden imprimirse en el hogar y que a través de ofertas vinculadas a las tarjetas de los supermercados, todo lo cual ahorra al consumidor tiempo y dinero. En el futuro, el sitio incorporará y pondrá a disposición de los consumidores, ofertas de los propios supermercados.

Que Rica Vida

For $18, Qué Rica Vida can ship to your home a bundle of brand new General Mills products before they're available in stores - a $30 value. Plus you will receive $8 in coupon savings to buy these brands at their local store!

This offer has now been open to the public, now anyone can visit the site http://www.trybeforeyoubuy.apfco.com, purchase a bundle and be among the first to taste test these new products:

¾ Dulce de Leche Cheerios® (12 oz)
¾ Frosted Toast Crunch® (12.3 oz)
¾ Hamburger Helper® Ultimate Beef Stroganoff (5.5 oz)
¾ Hamburger Helper® Cheesy Italian Beef (5.1 oz)
¾ Multi-Grain Cheerios® Peanut Butter (11.3 oz)
¾ Ocean Spray® Berries & Cherries (8 oz)
¾ Ocean Spray® Assorted Fruit (8 oz)
¾ Betty Crocker Fruit Roll-Up Quiz Rolls Strawberry Twist & Punch Berry (single 5 oz pouch)

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Bruschetta de Ensalada de Atún/Tuna Salad Bruschetta

Bruschetta de Ensalada de Atún

Tiempo de Preparación: 20 Minutos
Tiempo de Principio a Fin: 1 Hora 20 Minutos

1 lata (5 o 6 oz) de atún blanco albacora, en agua, bien escurrido
1/4 taza de cebollitas de Cambray (green onions), finamente rebanadas (4 medianas)
1/4 taza de pimiento rojo, finamente picado
1/4 taza de aceitunas kalamata, deshuesadas y finamente picadas
3 cucharadas de vinagreta francesa o de aceite de oliva y aderezo de vinagre
1/2 taza de lechuga romana, finamente rebanada o finamente picada
24 rebanadas (1/4 pulgada de grueso) de una baguette francesa

1. En un tazón hondo mediano, incorpora todos los ingredientes, excepto la lechuga y el pan. Tapa; refrigera al menos 1 hora antes de servir.
2. Antes de servir, añade la lechuga a la mezcla de atún. Sirve cubriendo con la mezcla las rebanadas de pan.

Sirve: 24 porciones
1 Porción: 35 Calorías (10 Calorías de Grasa); Grasas 1g; Sodio 105mg; Potasio 30mg; Carbohidratos 4g; Proteína 2g
% de Valor Diario: Vitamina A 2%; Vitamina C 4%; Hierro 2%; Vitamina D 2%; Ácido Fólico 4%
Equivalente a: 1/2 Carne Magra

2011 © y ®/™ de General Mills


Tuna Salad Bruschetta
o Preparation Time: 20 Min
o Total Time: 1 Hr 20 Min

Ingredients:
o 1 can (5 or 6 oz) albacore chunk white tuna in water, well drained
o 1/4 cup thinly sliced green onions (4 medium)
o 1/4 cup finely chopped red bell pepper
o 1/4 cup finely chopped pitted kalamata olives
o 3 tablespoons French vinaigrette or olive oil and vinegar dressing
o 1/2 cup thinly sliced or finely shredded romaine lettuce
o 24 slices (1/4 inch thick) baguette French bread

Directions
o In medium bowl, gently fold together all ingredients except lettuce and bread. Cover; refrigerate at least 1 hour before serving.
o Just before serving, stir lettuce into tuna mixture. Serve as topping for bread slices.

Nutritional Information
Servings: 24 servings
1 Serving:35 Calories (10 Calories from Fat);Total Fat 1g;Sodium 105mg;Protein 2g;
% Daily Value:Beta-Carotene 4%;Folic Acid 4%;Iron 2%;Niacin 6%;Selenium10%;Thiamin 2%;Vitamin A 2%;Vitamin B12 2%;Vitamin C 4%;Vitamin D 2%;
Carbohydrate Options:
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Sándwiches de Té/Tea Sandwich Flats

Sándwiches de Té

Tiempo de Preparación: 20 Minutos
Tiempo de Principio a Fin: 50 Minutos

Corteza
1 lata (8 oz) de Pillsbury® masa para cuernitos refrigerados (refrigerated crescent dinner rolls) o 1 lata (8 oz) de pasta hojaldrada Pillsbury® Crescent Recipe Creations®, refrigerada

Topping de Ensalada de Huevo
1/2 taza de ensalada de huevo deli

Topping de Verduras
6 rebanadas de pepino (de 1/4 de pulgada)
3 rábanos
1/4 de pimiento amarillo
Eneldo, albahaca o tomillo frescos

1. Precalienta el horno a 375°F. Desenrolla la masa en una charola para hornear sin engrasar y forma un rectángulo de 12x8 pulgadas; si usas la masa para cuernitos, presiona con firmeza las perforaciones para sellar.
2. Hornea de 9 a 11 minutos o hasta que estén de un color dorado oscuro. Deja enfriar por completo, unos 20 minutos. Corta en 24 cuadrados (2x2 pulgadas).
3 . Para los sándwiches de té con ensalada de huevo, pon unas 2 cucharadas de ensalada en cada uno de los 12 cuadrados restantes. Cubre con verduras y hierbas frescas.

Sirve: 24 sándwiches

1 Sándwich: Calorías nc (Calorías de Grasa nc); Grasas nc (Saturada nc); Colesterol nc; Sodio nc; Potasio nc; Carbohidratos nc (Fibra Dietética nc); Proteína nc
% de Valor Diario: Vitamina A nc; Vitamina C nc; Calcio nc; Hierro nc; Vitamina D nc; Ácido Fólico nc
Equivalente a: nc
Opciones de Carbohidratos:

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Tea Sandwich Flats
Preparation Time: 20 Min
Total Time: 50 Min

Ingredients:
1 can (8 oz) Pillsbury® refrigerated crescent dinner rolls or 1 can (8 oz) Pillsbury® Crescent Recipe Creations® refrigerated seamless dough sheet
2 oz cream cheese, softened
2 oz soft goat cheese (chèvre)
Pinch garlic powder
1 teaspoon finely chopped fresh dill, basil or thyme
1/2 cup deli egg salad
6 (1/4-inch) cucumber slices
3 radishes
1/4 yellow bell pepper
Fresh dill, basil or thyme

Directions
1. Heat oven to 375°F. Unroll dough onto ungreased cookie sheet to form 12x8-inch rectangle; if using crescent roll dough, firmly press perforations to seal.
2. Bake 9 to 11 minutes or until golden brown. Cool completely, about 20 minutes. Cut into 24 (2x2-inch) squares.
3. For goat cheese topping, in medium bowl, stir together cream cheese, goat cheese, garlic powder and 1 teaspoon dill. Spoon about 2 teaspoons cheese mixture onto each of 12 crescent squares. Top with veggies and additional fresh herbs.
4. For egg salad topping, spoon about 2 teaspoons egg salad onto each of 12 remaining crescent squares. Top with veggies and additional fresh herbs.

Nutritional Information
Servings: 24 sandwich flats
1 Serving:60 Calories (40 Calories from Fat);Total Fat 4.5g (Saturated Fat 1.5g);Cholesterol 15mg;Sodium 110mg;Protein 1g;
% Daily Value:Vitamin C 2%;
Carbohydrate Options:

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Macaroons de Coco y Chocolate/Chocolate and Coconut Macaroons

Macaroons de Coco y Chocolate

Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de Principio a Fin: 2 horas 25 minutos

Galletas
3 tazas de coco rallado ligero
1 bolsa (1 lb 1.5 oz) de mezcla para galletas dulces Betty Crocker®
1/2 taza de leche condensada y endulzada (no evaporada)
1/2 a 1 cucharadita de extracto de almendras
1 cucharadita de cremor tártaro
2 claras de huevo

Glaseado
2 tazas de chispas de chocolate semidulce (12 oz)
1 cucharada de manteca vegetal
1/3 taza de nuez de macadamia finamente picada

1. Precalienta el horno a 350°F. Forra charolas para hornear con papel para hornear. En el procesador de alimentos, muele el coco finamente.
2. En un tazón grande, revuelve el coco y la mezcla para galletas dulces. Añade la leche condensada y el extracto de almendra; mezcla bien. La pasta debe ser suave y quebradiza. Añade y revuelve el cremor tártaro.
3. En un tazón pequeño, bate las claras de huevo con la batidora eléctrica a velocidad mediana hasta que puedas formar picos. Incorpora las claras de huevo en la pasta. Utiliza una cuchara con capacidad de 1 y media cucharadas para llenarla con firmeza de pasta y ponerla sobre la charola para hornear. Repite esta operación con el resto de la pasta y deja 2 pulgadas de espacio entre cada pieza. Presiona ligeramente cada bola para aplanarla un poco.
4. Hornea las galletas de 8 a 10 minutos o hasta que las orillas empiecen a dorarse suavemente (no las hornees demasiado). Déjalas enfriar 2 minutos; retíralas de las charolas y colócalas en rejillas. Deja que se enfríen completamente, alrededor de 15 minutos.
5. En una cacerola de teflón con capacidad de 1 cuarto de galón, derrite las chispas de chocolate con la manteca vegetal a fuego medio, revolviendo. Mete cada galleta hasta la mitad en el chocolate derretido, y deja escurrir el exceso. Colócalas en las hojas de papel para hornear y espolvorea la cubierta de chocolate con la macadamia. Déjalas reposar hasta que el chocolate se fije, aproximadamente 1 hora. Guárdalas entre las hojas de papel para hornear en un recipiente bien cerrado.

Sirve. 40 Macaroons

1 Porción (1 Macaroon): 160 Calorías (70 Calorías de Grasa); Grasa 8g (Saturada 4.5g); Colesterol 0mg; Sodio 65mg; Potasio; 95mg; Carbohidratos 20g (Fibra Dietética 1g); Proteína 1g
% de Valor Diario: Hierro 4%; Acido Fólico 2%
Equivalente a: 1 1/2 Otro Carbohidrato, 1 1/2 Grasa
Opciones de Carbohidratos: 1

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Chocolate and Coconut Macaroons

Preparation Time: 1 Hr
Total Time: 2 Hr 25 Min

Ingredients:
3 cups lightly packed shredded coconut
1 pouch (1 lb 1.5 oz) Betty Crocker® sugar cookie mix
1/2 cup sweetened condensed milk (not evaporated)
1/2 to 1 teaspoon almond extract
1 teaspoon cream of tartar
2 egg whites
2 cups semisweet chocolate chips (12 oz)
1 tablespoon shortening
1/3 cup macadamia nuts, finely chopped

Directions
1. Heat oven to 350°F. Line cookie sheets with cooking parchment paper. Using food processor, process coconut until finely ground.
2. In large bowl, stir together coconut and cookie mix. Add sweetened condensed milk and almond extract; mix well. Mixture will be crumbly. Stir in cream of tartar.
3. In small bowl, beat egg whites with electric mixer on medium speed until soft peaks form. Fold egg whites into cookie mixture. Using 1 1/2 tablespoon-size cookie scoop, firmly pack with coconut mixture and place mound on cookie sheet. Repeat with remaining coconut, placing mounds 2 inches apart. Press each mound to flatten slightly.
4. Bake 8 to 10 minutes or until edges just begin to lightly brown (do not overbake). Cool 2 minutes; remove from cookie sheets to cooling racks. Cool completely, about 15 minutes.
5. In 1-quart nonstick saucepan, melt chocolate chips and shortening over medium heat, stirring until chocolate is melted. Dip each cooled cookie halfway into melted chocolate, letting excess drip off. Place on sheet of parchment paper; sprinkle chocolate portion with nuts. Let stand until chocolate sets, about 1 hour. Store between sheets of parchment paper in tightly covered container.

Nutritional Information
Servings: 40 macaroons
1 Serving:160 Calories (70 Calories from Fat);Total Fat 8g (Saturated Fat 4.5g, Monounsaturated Fat 1.5g);Sodium 65mg;Protein 1g;
% Daily Value:Copper 4%;Folic Acid 2%;Iron 4%;Magnesium 4%;Manganese 15%;Phosphorus 4%;Riboflavin 2%;Selenium4%;Thiamin 4%;Zinc 2%;
Carbohydrate Options:1;
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Pepinos a la Provenzal/Cucumber Slices Provençal

Pepinos a la Provenzal

Tiempo de Preparación: 10 Minutos
Tiempo de Principio a Fin: 10 Minutos
1 pepino estilo Inglés (English cucumber, no tiene semillas), en rebanadas
2/3 taza de sun dried tomato spread (dip de jitomate deshidratado)
6 cucharadas de queso fresco, rallado o en grumos
Hojas de pequeñas de albahaca para decorar, si lo deseas

1. Haz líneas o pela con un pela-papas o tenedor, para decorar, solo ciertas áreas del pepino a lo largo (no todo). Córtalo en 32 rebanadas aproximadamente1/4 de pulgada de grosor y ponlo sobre toallas de papel a que absorban el agua.
2. En cada rebanada de pepino unta como una cucharada del dip de sun dried tomato. Espolvorea como 1/2 cucharadita de queso fresco a cada pepino.
3. Sirve inmediatamente, o refrigera hasta una hora, no mas. Decora con una hojita de albahaca fresca justo antes de servir.
Sirve: 32 aperitivos
1 Porción: Calorías:35. Calorías de grasa:15. Total de grasa: 2g. Grasa saturada: 0g. Colesterol: 0mg. Sodio:210 mg. Potasio:15 mg. Total de carbohidratos: 3g. Fibra alimenticia: 0g. Proteína: 1g.
% de Valor Diario: Vitamina A: 2%. Vitamina C: 0%. Calcio: 0%. Hierro: 0%. Vitamina D: 0%. Acido fólico: %.
Equivalente a: 1/2 Grasa
Opciones de carbohidratos: 0

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Cucumber Slices Provençal
Preparation Time: 10 Min
Total Time: 10 Min

Ingredients:
1 large English (seedless) cucumber, chilled
2/3 cup sun-dried tomato spread
6 tablespoons crumbled Queso Fresco Cheese
Fresh basil leaves, if desired

Directions
1. Make lines or indentations lengthwise down cucumber at 1/4-inch intervals, using vegetable peeler or tines of fork. Cut cucumber into 32 slices, 1/2 inch each. Place on paper towels to drain.
2. Spread each slice with about 1 teaspoon tomato spread. Sprinkle each with about 1/2 teaspoon cheese.
3. Serve immediately, or refrigerate up to 1 hour. Top each slice with basil leaf just before serving.

Nutritional Information
Servings: 32 appetizers
1 Serving:35 Calories (15 Calories from Fat);Total Fat 2g;Sodium 210mg;Protein 1g;
% Daily Value:Vitamin A 2%;
Carbohydrate Options:

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El Centro del Pueblo seminar

Univision’s Dr. Aliza and Betty Crocker Executive Chef Adriana Amione Encourage Healthy Eating Habits for Kids and Parents
Qué Rica Vida Seminar Draws Dozens of Parents To El Centro del Pueblo

LOS ANGELES--(BUSINESS WIRE)--Dozens of parents gathered today at the El Centro del Pueblo community service agency in the Silver Lake area to hear two well-known Latina nutrition specialists discuss ways to maintain childhood health and fitness in the Hispanic community. Univision health specialist Dr. Aliza A. Lifshitz, M.D., who also publishes VidaySalud.com, and Adriana Amione, executive chef at the Betty Crocker Kitchens at General Mills in Minneapolis, led the Open Forum. The event, sponsored by General Mills in anticipation of next month’s Mexican Children’s Day on April 30, was part of the Vivir Sano nutritional series of the company’s Qué Rica Vida Hispanic initiative.


“Genes should not become an excuse to indulge in bad eating habits and a sedentary lifestyle”


Among the pointed advice Dr. Aliza offered parents: Know what your child’s proper weight should be, and do everything you can to get them to it. And two, keep away from fad diets.

“Genes should not become an excuse to indulge in bad eating habits and a sedentary lifestyle,” she said. “Anyone, regardless of family genetics, can learn to eat right and stay active, and as parents, we need to understand that. Not helping our children maintain a healthy weight significantly increases their risk of suffering from heart disease, high blood pressure, diabetes, respiratory problems, sleep apnea, depression and anxiety later in life.”

Dr. Aliza offered several tips to parents for getting children to eat better and learn healthy habits: Eat together regularly as a family; serve a variety of healthy foods and snacks; set an example by eating healthy yourself; avoid arguing over food issues; and involve children and teens in the meal-preparation process.

Chef Adriana, who demonstrated two fun, easy-to-make, healthy recipes that appeal to kids, said that “in preparing a meal, make sure you always practice portion control.”

“You can prepare the healthiest meal possible for your family, but if the portions aren’t right and you allow them to serve themselves seconds, you’re defeating the entire purpose of cooking healthy,” she said.

The recipes Chef Adriana demonstrated came directly from the Betty Crocker Kitchens, and included a Blueberry Smoothie made with 99% Fat Free creamy vanilla Yoplait® yogurt, and a Crunchy Apple Salad using Honey Nut Cheerios®. Samples of both were distributed to the crowd, all of which raved about the combinations.

About Qué Rica Vida

Now in its fifth year, the Qué Rica Vida initiative is an important resource designed to provide Latina moms with culturally relevant lifestyle information and expert advice on Education, Holiday Occasions, Health & Wellness and Family - issues of great importance to Hispanic families in America. The program was developed by General Mills to help the Hispanic mother succeed in creating a healthier, easier, richer life for her and her family. The cornerstone of the Qué Rica Vida initiative is its free quarterly lifestyle magazine and website of the same name, www.quericavida.com.

About General Mills

One of the world's leading food companies, General Mills operates in more than 100 countries and markets more than 100 consumer brands, including Cheerios, Häagen-Dazs, Nature Valley, Betty Crocker, Pillsbury, Green Giant, Old El Paso, Progresso, Yoplait, Cascadian Farm, Muir Glen, and more. Headquartered in Minneapolis, Minnesota, USA, General Mills had fiscal 2010 global net sales of US$16 billion, including the company’s $1.2 billion proportionate share of joint venture net sales.

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